【再現レシピ】スタバのホワイトモカケーキ☆クリスマスにもおすすめ！

こんにちは! Sarryです。スタバのショーウィンドウにある気になるこのホワイトモカケーキ✨クリスマスにも合いそうなこのケーキをアレンジして作ってみました。コーヒー香る美味しいケーキの完成です✨

スタバ再現☆ホワイトモカケーキ風　材料　15㎝

<モカスポンジ＞

<デコレーション＞

スタバ再現☆ホワイトモカケーキ風　作り方

1	材料を準備する。バターは溶かしておく。
2	インスタントコーヒーを牛乳にいれて溶かしておく。
3	ブレンディだと冷たい牛乳でもすぐ解けます。
4	卵とグラニュー糖をボールにいれてミキサーで混ぜる。生地がリボン状にゆっくり落ちるくらいまで混ぜる。
5	ふるった薄力粉をいれてさっくりませる。
6	溶かしバターとコーヒーを溶いた牛乳を合わせて混ぜる。
7	牛乳とバターを混ぜた中に５の生地をひとすくい入れて混ぜる。
8	5の生地に7を入れてさっくり混ぜる。
9	混ぜました。うっすらコーヒー色です。
10	型に入れて170℃で余熱したオーブンで約25分くらい焼く。
11	焼けました。ちょい割れましたが・・
12	ケーキクーラーで覚ましておく。
13	粗熱がとれたらスライスする。
14	3枚にスライスしました。
15	デコレーションします。クリームの準備。
16	生クリームにグラニュー糖を入れて溶いたコーヒー液を少しいれてホイップする。
17	数回に分けてコーヒー液を少しずつ入れ、様子をみる。入れすぎると色つくので調整しながら入れる。
18	生地に刷毛でラム酒を塗る。
19	クリームを塗る。
20	今回アレンジしてチョコクランチをいれました。
21	同じように3段重ねる。
22	トップにもクリームを塗る。
23	サイドにもクリームを塗る。
24	ホワイトチョコとクルミをトッピングする。
25	クルミを粗く刻んてケーキの周りにトッピングしホワイトチョコは刻んでのせる。
26	完成です。

補足、まとめ

ふんわりコーヒー香るスタバ風☆ホワイトモカケーキが出来ました。

生地にもそしてクリームにもコーヒーを混ぜ込んでいるのでほんのりモカ色です。

オリジナルのホワイトモカケーキ

オリジナルのスタバのホワイトモカケーキはこちら！ショーウィンドウに並んでいて、いつも気になっていました。

オリジナルもクリームがほんのりモカ色。。。

この時期はスタバのクリスマスブレンドと一緒に飲みたいです。

赤いパッケージが可愛いクリスマスブレンドを購入したらエコバックがついてきました。(#^.^#)

100均のチョコクランチを使用

100均ショップで購入したチョコレートクランチがたまたまあったのでケーキに挟んで使いました。

最近は100均で製菓材料が手に入るので便利です。そしてちょっとだけ使いたい時がほとんどなので、分量も余ることなく使い切れるのがうれしいー。

今回使ったのはダイソーで購入したチョコレートクランチです。

クリスマスにもおすすめです

白がベースのこのケーキ。クリスマスケーキとしても使えそうです。

クリスマスに、ホワイトモカケーキを作ってパーティーはいかが？

私は在宅勤務中をしながら1人でぼっちケーキをして食べました（笑）

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