【レシピ】ふわもちまるーくやさしい甘さの黒糖蒸しパン

こんにちは！Sarryです。オーブン無しで簡単にできる蒸しパンにハマっています。粉類に液体類を混ぜるだけ。超簡単な蒸しパンをミネラルたっぷりな黒糖で作りました。

黒糖蒸しパン　材料　7個くらい

薄力粉・・・80g
コーンスターチ・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
黒糖・・40g
塩・・・ひとつまみ
牛乳・・・120g
サラダ油・・25g

黒糖蒸しパン　作り方

1	材料を準備する。
2	ボールに薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩、黒糖を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
3	牛乳をいれて混ぜる。
4	サラダオイルをいれて混ぜる。
5	プリン型などのアルミカップにマフィン型をしき、生地をいれる。
6	蒸し器に並べて13分中火で蒸す。
7	出来ましたー。
8	完成です。

補足、まとめ

黒糖で作ったので、ほんのりブラウンな蒸しパンが完成しました。コーヒーの茶色でもチョコの色でもなく、やさしい色です。癒されます。

シンプルな材料で2ステップで完成！

蒸しパンは材料も少なく時短で簡単に作れます。

作り方もすごく簡単、粉類に液体類を合わせて混ぜるだけの2ステップのみ。蒸し時間も13分！

マフィンよりも簡単かもです。

お砂糖について

お砂糖を使う時、色んなタイプがありますが、基本私はグラニュー糖を使う事がほどんとです。

さらさらしていて固まることがなく、色にも影響がないので、扱いやすいからです。

ブラウンチックに仕上げたい時には、黒糖や三温糖を使います。黒糖の色がいい感じにほんのりブラウンの蒸しパンができました。黒糖は、ふるいでふるってから使うとよいです。

蒸しパンってどこのおやつ？

蒸しパンは日本のおやつというイメージがありますが、蒸しパンの由来って？

空海が伝来！蒸しパンの歴史〜中国発祥のパン〜

蒸しパンはその昔、小麦と水だけで作られていました。
中国から伝来した、「蒸餅〜チョンピン〜」。これが蒸しパンの元祖と伝えられています。この「蒸餅」を中国から伝えたのが『空海』でした。今回は、深く長い歴史を秘めた蒸しパンの歴史に迫ります！　　
引用先：株式会社カメリアさんのサイトより引用

中国から伝わって今の蒸しパンがあるみたいですね！サイトに詳しい説明がのっていたので興味ある方はそちらを参照！