【レシピ】チョコリッチなアメリカのTin Roof Ice-cream 生クリ卵無しで

牛乳と砂糖だけ、そしてそこにチョコとナッツをプラスしてアメリカンスタイルのティンルーフアイスクリームに仕立ててみました。チョコ感がかなり美味しいー♪アイスの完成♡

Tin-roof Ice Cream 　材料

＜牛乳アイスクリーム＞

＜フレーバー＞

Tin-roof Ice Cream 　作り方

1	アイスクリームの材料を準備する。牛乳、グラニュー糖、キルシュのみ。
2	フライパンに牛乳とグラニュー糖をいれ、混ぜながら中火にかける。沸騰する前に弱火にし、15～20分くらい混ぜながら煮詰める。
3	煮詰めた牛乳をこしながら容器に移し、冷凍庫で冷やし固める。
4	途中、数時間ごとにかき混ぜる。これは3時間くらいの状態。
5	だんだん固まってきました。
6	更に数時間後。この状態で食べるのも美味しいです。牛乳アイスの完成。
7	気づいた時に冷凍庫から出してサクサクかき混ぜます。(ここで食べても絶品！）
8	トッピング用のチョコレートシロップの材料を準備する。
9	チョコレートを刻んで牛乳と合わせて湯煎にかけて溶かす。
10	かき混ぜて全体が混ざったら完成。冷蔵庫で冷やして型さを調整する。
11	ティンルーフアイスクリームの材料を準備する。ミルクアイス、チョコレートシロップ、ピーナッツ（フードプロセッサーでダイス状にしたもの）
12	ピーナッツダイスをアイスに混ぜる。（トッピング用に少し残しておく）
13	チョコレートシロップをアイスに混ぜる。（トッピング用に少し残しておく）
14	ざくっと混ぜ込み完成。
15	器に盛って残しておいたチョコシロップとピーナッツをトッピングして完成。

Tin-roof Ice Cream 　補足、まとめ

牛乳とグラニュー糖だけの簡単アイスクリームにチョコレートをプラスするだけでお店の様なチョコ感リッチなアイスクリームに変身。

卵が入っていないのでさっぱり系のアイスですが、そこにチョコレートが加わるとコクが出て美味しくなります。

ピーナッツの代わりにアーモンドやクルミ等他のナッツを使ってもGOOD!

アイスディッシャーが無い場合の代用

アイスディッシャーが見当たらない！

今回、他の代用品にて盛り付けてみました。

こちらは100均ショップのダイソーでで購入したもの。小鉢など丸い形の器で代用できます。

Tin Roof Ice-Cream (ティンルーフアイスクリーム）について

Tin Roof Ice Cream (ティンルーフアイスクリーム）はアメリカ発祥のフレーバー。

バニラアイスクリームにチョコレートソースとチョココーティングされたローストピーナッツが混ぜ込んであるもの。

日本ではこのフレーバーあるのかな？と思い探してみましたが、市販されていませんでした。残念！

チョコとナッツとバニラ。美味しい事間違いなし！

ティンルーフアイスクリームの誕生について

アメリカ、ネブラスカ州の小さな村ポッターにあった薬局の『ポッターサンドリー』。

その一角に併設されていたソーダファウンテンで1930年代頃にこのアイスクリームは誕生したと言われています。

ちなににTin Roof とはトタン屋根の事。

当時、『ポッターサンドリー』に併設されているソーダファウンテンで働いていたハロルドピンキーがこのアイスクリームを考案。

見上げるとトタン屋根（Tin Roof)、そしてトタン屋根に落ちる物音からピーナッツがお皿にあたる音をイメージしたそうです。

そして出来上がったのが『Tin Roof Sundae 』ティンルーフサンデー!

実際のサンデーがこちら↓ アメリカンサイズ！

『ポッターサンドリー』は昔ながらのソーダファウンテンを保ちながら、現在も運営していおり、朝食やランチ、そしてホームメイドのデザートを提供しています。

古き良きアメリカの時代にタイムスリップ。行ってみたい～

アメリカのお菓子も色々みてると楽しいです。

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2024.06.22

そんなアメリカンな気分で食べたいティンルーフアイスクリーム。

この暑い夏に食べたい絶品美味しいアイスクリームです。

さっそくおやつに作ってみる？

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