【レシピ】マフィン好きにおススメ☆ナッツとコーヒーの秋色マフィン

ナッツとコーヒーのマフィン

Sarry
こんにちは! Sarryです。ハウスメイトからナッツを頂きました。ナッツを使って秋っぽい美味しいマフィンを作ってみました。

 

コーヒーとナッツのマフィン



ナッツとコーヒーのお手軽マフィン 材料

  • マーガリン・・・50g
  • グラニュー糖・・大さじ2
  • 卵・・1個
  • 牛乳・・・50ml
  • ヨーグルト・・80g
  • インスタントコーヒー・・小さじ2
  • ホットケーキミックス・・200g
  • ナッツ類・・・お好み

 

ナッツとコーヒーのお手軽マフィン 作り方

1 材料を準備する。
2 ボールにバター又はマーガリンとグラニュー糖を入れてクリーム状に混ぜる。
3 溶き卵を数回に分けてホイッパーでよく混ぜる。
4 コーヒーを溶かした牛乳をいれて混ぜる。
5 ヨーグルトを入れて混ぜる。
6 ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
7 ナッツは刻んでトッピング用と生地に混ぜる分を分ける。
8 生地に刻んだナッツをいれて混ぜる。
9 マフィンカップに生地を入れてナッツをトッピングし、180℃で余熱したオーブンで13~15分焼く。
10 焼けました。
 11  粗熱をとって完成。 ナッツとコーヒーのマフィン



ナッツとコーヒーのマフィン 補足 まとめ

ナッツとコーヒーのマフィン

ふわっとコーヒー香る生地に香ばしいナッツのテイスト

見た目も味も秋っぽいコーヒーマフィンが出来ました。

マフィンを焼いているとオーブンからコーヒーの美味しい香りが漂います(#^.^#)

 

コーヒーとマフィン

コーヒーとナッツのマフィン

マフィンと一緒に飲みたいのがコーヒーです。

先日のコーヒーイベントで購入した沖縄のカフェのコーヒーとベアリングしてみました。

ほろ苦コーヒーとマフィン

相性ばっちりです。

 

OYAMA COFFEE FESTIVAL

 

 

色々バリエーションが楽しめるマフィン

マフィン

プレーン生地をアレンジして色んなマフィンが作れます。

今回はコーヒーとナッツの組み合わせ。

フルーツをいれたり、チョコレート、オレオやチーズ etc…

季節の素材を使って楽しみたいです。

秋はカボチャやサツマイモがおすすめ!

 

カボチャとチーズとレーズンのマフィン

 

美味しいコーヒーと手作りマフィンでお家カフェタイムはいかが?

 

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sarry
Hello! I'm Sarry from Japan. I like baking, traveling and reading book, watch movie! I live in shard house. こんにちは!HSPの為2020年7月から4か月休職を経験。お菓子作りが趣味で2022年10月に製菓専門学校に入学して製菓衛生士目指して勉強中!仕事と勉強の両立難しいですが、のんびり行きます!シェアハウスライフ満喫中!ハウスライフはツイッターでつぶやいています!