こんにちは！Sarryです。先日紅茶のクッキーを焼きましたが、まだまだアールグレイティーがいっぱいあるので、マフィンに紅茶を投入してミルクリッチな紅茶のマフィンを焼きました(^^)/
濃厚リッチ☆ミルクティーマフィン 材料
- バター又はマーガリン・・・50g
- きび砂糖・・・・20g
- 卵・・・・1個
- ヨーグルト・・・50g
- 牛乳・・・80ml
- 紅茶ティーパック・・2個
- ホットケーキミックス・・・200g
濃厚リッチ☆ミルクティーマフィン 作り方
| 1 | 材料を準備する。牛乳にティーパック1つをいれて温めてミルクティーを作っておく。 |  |
| 2 | マーガリンにキビ砂糖をいれてホイッパーでクリーム状にする。 |  |
| 3 | 溶き卵を少しずついれてよく混ぜる。 |  |
| 4 | ヨーグルトを入れて混ぜる。 |  |
| 5 | もう一つのティーパックを開けて生地にいれて混ぜる。 |  |
| 6 | ホットケーキミックスの1/3をいれてさっくり混ぜる。 |  |
| 7 | ミルクティーの半量を入れて混ぜる。 |  |
| 8 | ホットケーキミックス→ミルクティー→ホットケーキミックスの順でいれて混ぜる。 |  |
| 9 | 混ぜた感じ。 |  |
| 10 | 型をしいたマフィン型に生地をいれて180℃で余熱したオーブンで約13分くらい焼く。 |  |
| 11 | 焼けました。ケーキクーラーにのせて粗熱をとり完成。 |  |
| 12 | 紅茶香るマフィンです♡ |  |
補足、まとめ
アールグレイの茶葉をたっぷりいれて、ミルクティーのこくを出し、ふんわり優しい味のマフィンが完成しました。
やっぱりマフィンにも紅茶の愛称ばっちりです。
アールグレイはスーパーで買った安い茶葉を使いました。こちらを使って紅茶のクッキーも作成！
マフィンアレンジ色々
思い立ったら家にある材料でさくっと簡単に30分くらいでできるおやつ(^_-)-☆ それはマフィンです。ホットケーキミックスが余っていたら、パンケーキも良いけど、マフィンを焼いて朝食やブランチ食べるのがおすすめです☺
今回は紅茶のマフィンを焼きましたが、マフィンはアレンジ色々でその日の気分で♪ココアをいれたり、抹茶を入れたり。☺
でもやっぱり一番人気はオレオマフィンかな？(^^)/
プレーンマフィンにオレオをトッピングして焼くだけでDEAN & DELUCA風オレオマフィンの完成！
※最近はオレオではなく、ノアール使用です！
休日ブランチやおやつタイムにいかが？
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