こんにちは! Sarryです。ネパール旅行に行ったハウスメイトから頂いたはちみつを使ってはちみつカステラを作りました。
はちみつたっぷり☆ハニーカステラ 15cm 丸型 材料
- 卵・・・3個
- 三温糖・・30g
- はちみつ・・65g
- ラム酒・・小さじ１
- サラダオイル・・50g
- 薄力粉・・・100g
はちみつたっぷり☆ハニーカステラ 作り方
| 1 | 材料を準備する。 |  |
| 2 | 卵にグラニュー糖をいれて混ぜ、ハンドミキサーでもったり生地がリボン状に落ちる前混ぜる。 |  |
| 3 | 混ぜた感じ。 |  |
| 4 | 別の容器にはちみつ、サラダオイル、ラム酒をいれて混ぜる。 |  |
| 5 | 卵の生地３をひとすくい４にいれて混ぜる。 |  |
| 6 | 卵の生地３に５の生地をいれて混ぜる。 |  |
| 7 | 薄力粉をふるいいれてさっくり混ぜる。 |  |
| 8 | 型に７の生地を流しいれて、トントンと型を落としてガス抜きをし、180℃で余熱したオーブンで約30分焼く。 |  |
| 9 | 焼けました。 |  |
| 10 | 型から出してケーキクーラーにのせて粗熱を取る。 |  |
| 11 | 美味しく完成！ |  |
はちみつたっぷり☆ハニーカステラ 補足 まとめ
はちみつ効果でしっとり美味しいカステラが完成しました。
ふわっと弾力があって、甘さも上品なテイストです。
おこのみでクリームと合わせてデコレーションしてもいいけど、このままシンプルにカステラを味わうのが素朴で美味しいです。
ネパールのはちみつ
私ですがシェアハウスに住んでます。先日ネパールに旅行に行ったハウスメイトからお土産に現地のはちみつを頂きました。
ハウスメイト曰く、ネパールでははちみつが特産品らしく、お菓子作りをしている私にと買ってきてくれました。日本でもネパール産のはちみつありました。
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ハウスメイト曰く、ネパールのはちみつには幻覚作用があるらしく、お酒に酔ったような感覚になると言ってました。
頂いたのはノーマルなはちみつですが、さらっとしていて扱いやすいいい感じのはちみつでした。
シンプルなカステラって美味しい～
しっとり仕上げたい時に、はちみつを入れるとちょっと高級感が出るカステラが出来ます。
でも、はちみつ無しでも美味しいカステラは作れるのでお手軽に作りたい方は無しでー！
カステラって意外と簡単にワンボールで作れちゃいます。ちょっと甘い物が食べたい時に、さくっと焼いてティータイムにいかがでしょう？
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