こんにちは! Sarryです。コーヒーを入れて大人テイストなコーヒーマーブルマフィンを作りました。ふわっとコーヒー香るカフェタイムにほっこり美味しいマフィンの完成!
![コーヒーマーブルマフィン](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_9658-300x300.jpeg)
コーヒーマーブルマフィン 材料
- マーガリン・・・50g
- グラニュー糖・・大さじ2
- 卵・・1個
- 牛乳・・・50ml
- ヨーグルト・・80g
- インスタントコーヒー・・小さじ2
- ホットケーキミックス・・200g
コーヒーマーブルマフィン 作り方
1 | 材料を準備する。 | ![]() |
2 | マーガリンにグラニュー糖を入れてクリーム状によく混ぜる。 | ![]() |
3 | 溶き卵を数回に分けて入れて混ぜる。 | ![]() |
4 | 牛乳とヨーグルトを合わせていれ、混ぜる。 | ![]() |
5 | ホットケーキミックスをふるいながらいれて混ぜる。 | ![]() |
6 | 生地を1/3別の容器に移し、粉末コーヒーをお湯大さじ1で溶いたものを加えて混ぜる。 | ![]() |
7 | マフィン型に白い生地とコーヒー生地を交互にすくって入れる。 | ![]() |
8 | 生地を鉄板に並べて180℃で余熱したオーブンで約20分くらい焼く。 | ![]() |
9 | 焼けました。 | ![]() |
10 | ケーキクーラーにのせて粗熱を取って完成! | ![]() |
コーヒーマーブルマフィン 補足、まとめ
![コーヒーマーブルマフィン](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_9657-300x300.jpeg)
ホットケーキミックスで作るので簡単にワンボールで出来るお手軽マフィンです。でも絶品!失敗無く美味しく作れます。
アレンジを加えれば色んなバリエーションのマフィンが作れます♡。
今回はコーヒーをプラスしてマーブル仕立てに作ってみました。
マーブルをキレイに出すコツ
![マーブルコーヒーマフィン](https://machi-cafe.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_9660-1024x1024.jpeg)
これちょっと偏っちゃったけど( ̄▽ ̄;)。
マーブルをキレイに出すコツはプレーンの生地に合わせる濃い色の生地の比率を低くする事です。
プレーンに対して濃い生地の割合を3:1にするといい感じのマーブルになります。
前にマーブルパウンドケーキを作った時にプレーンと濃い生地を5:5で作った事があるのですが、生地が混ざっちゃってマーブルにならなかった経験より改善しました。
コーヒー香るケーキ
コーヒー好きにはたまらないコーヒーを使ったケーキ。
色んなコーヒーのお菓子がありますが、個人的におススメなのが、こちらのケーキです。
コーヒーと合う美味しいケーキ。人数多い時に切り分けて食べるのにちょうどいいです。
Tea time にいかが?
Thank you for visiting my page🍀