もうすぐクリスマス。日持ちして、なんか簡単にできるスイーツないかな・・と思った時におすすめがシュトーレンです。難しそうだけど、捏ねない生地で作れば簡単！クイックシュトーレン作ってみました。
クリスマスにおすすめ 簡単シュトーレン 材料
<パン生地＞
- 牛乳・・・50ml
- 卵・・・1個
- バター・・30g
- 塩・・・少々
- グラニュー糖・・30g
- ドライイースト・・3g
- 強力粉・・・120g
- 薄力粉・・・60g
<混ぜ込み材料＞
- ドライフルーツ・・・お好み
- ラム酒・・・適量（大さじ１）
- ナッツ類・・・適量
- 溶かしバター・・・30g
クリスマスにおすすめ 簡単シュトーレン 作り方
| 1 | 材料を準備する |  |
| 2 | 少し温めた牛乳、卵、グラニュー糖、塩、溶かしバターをいれて混ぜる。 |  |
| 3 | ドライイーストをいれて混ぜ、少し置く。 |  |
| 4 | 強力粉と薄力粉を良く混ぜ合わせ、半量をいれて混ぜる。 |  |
| 5 | 残りの粉を入れてかるく粉を絡めていくように混ぜる。 |  |
| 6 | 混ぜた感じ。 |  |
| 7 | ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。 |  |
| 8 | 混ぜ込みの材料を準備。ドライフルーツをラム酒につけ置きする。 |  |
| 9 | 他にナッツ類を準備。 |  |
| 10 | 一晩寝かせた生地にドライフルーツとナッツをまぜていきます。 |  |
| 11 | 混ぜたら楕円形にする。 |  |
| 13 | ずらして半分に折りたたむ。 |  |
| 14 | オーブンの発酵機能を使って40℃で30分二次発酵させる。170℃で余熱したオーブンで約30分焼く。 |  |
| 15 | 焼けました。溶かしバターを全体に刷毛で塗る。 |  |
| 16 | 粉砂糖をふるう。 |  |
| 17 | 完成です。うすーくカットして頂きます。 |  |
| 18 | うすく切るのがポイント！ |  |
補足、まとめ
クリスマスにおすすめの簡単にできるシュトーレン作ってみました。
本来はマジパンを使うのですが、面倒なので省略！
簡単でも美味しくできましたよー。
更に簡単に作りたい場合はスコーンをシュトーレン風にしても美味しいです♡
シュトーレン混ぜ込みの材料
ドライフルーツは100均ショップでゲット。今回1袋しかつかってないですが、ちょっと足りなかったかも・・・(￣▽￣;)
2袋以上使った方がいいかも。
ラム酒に浸して数時間おいてから混ぜ込みます。
マジパンも身近に無かったし、シンプルに仕上げました。
焦げ防止のアルミホイル
オーブンによっては表面が焦げ過ぎちゃうのでアルミホイルを途中で投入します。
今回は15分焼いたあたりであるにホイルを入れました。
クリスマスまでのつなぎ用パン
クリスマスまで、うすーくカットしたシュトーレンとコーヒーでまったりお茶タイムをたのしみたいですね。
今年ももうすぐ終わりです。。。
何もしなかったー(￣▽￣;)
では・・・
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