こねない生地でお手軽にできる🥐パンを焼きました。今回は成型どうしようかなーと悩んで、チョコパン的なものを作ろうとミニミニチョコパンを焼きました。ちっちゃく可愛く仕上がりましたー。 🙂 生地は前日に作って冷蔵庫で一晩🌃寝かせるだけ。こねたりしないので、超～簡単です！
材料 各１２個分
『プレーン生地』
● 強力粉 100g
● ぬるま湯 70㎖
● サラダ油 小さじ2
● グラニュー糖 大さじ１
● 塩 小さじ 1/5
● ドライイースト 3g
『ココア生地』
● 強力粉 90g
● ココア 10g
● ぬるま湯 70㎖
● サラダ油 小さじ2
● グラニュー糖 大さじ１
● 塩 小さじ 1/5
● ドライイースト 3g
● 板チョコ 1枚 3g
作り方
１．ボールにぬるま湯を入れ、サラダ油、グラニュー糖、塩を入れて混ぜる。
２．ドライイーストを入れて混ぜ、少しおいて発酵を促す。
３．強力粉の半量を入れて箸でぐるぐるまぜる。
４．残りの強力粉を入れてさっくり生地がまとまる程度に混ぜる。
５．生地をビニール袋に入れてぐるぐるねじって縛る。
６．生地を冷蔵庫へいれて一晩寝かせる。
７．翌日生地を打ち粉をした台に出し、麺棒で直径20cmくらいにまるく伸ばす。
８．12当分にカットする。
９．板チョコを載せてくるくる丸めて成型する。
10、鉄板に並べてオーブンを40℃に設定し40分くらい発酵させる。
11．発酵後、190℃で予熱したオーブンで180℃で約12～13分くらい焼く。
12、焼けたらクーラーに乗せて粗熱をとり完成！
ボールにサラダ油、グラニュー糖、塩をいれて菜箸でくるくる。
ドライイーストを入れて混ぜ、ふつふつ発酵中～
強力粉を半分いれてくるくる混ぜて。。
残りの半分の強力粉をいれてさっくりまとめる。
ビニール袋に入れて一晩冷蔵庫へ～
翌日成型しまーす。麺棒で伸ばして～
12当分にカット～
板チョコののせてくるくる巻きます。
くるくる。。
巻けましたー。
発酵後焼きます。（こちらはプレーンの発酵後）
焼けましたー。
割と可愛くしあがりました。🥐 🙂
見た感じハウスメイトにクロワッサン？と聞かれたけど💦チョコパン🍫です。おやつタイムや朝食、ランチにもお勧めです❣ 今回はクロワッサン風の形にしましたが、色々成型は自由にアレンジできます。🥐🍞。。
Enjoy your # Stay HOme week !! 🏠🏠。。
Thank you for visiting my page!
コメントを残す