【マフィンのレシピ】さつまいもと紅茶のふんわりスイーツ

こんにちは。Sarryです。あっという間に11月。ハロウィンも終わっちゃいました。ハロウィンのマフィンカップがあまってしまったので、マフィンを焼きました、さつまいももちょっと冷蔵庫にあったので、紅茶とあわせたらどうかな？と思い、つくってみました。

味見役のハウスメイトも美味しいっていってくれたので、合格！
秋の味覚・・さつまいもが家に余っていたら、芋救済でマフィンでもいかが？

部屋中にいい香りが～！さつまいものマフィン焼きましょう～🍠✨

【マフィンのレシピ】さつまいもと紅茶のふんわりスイーツ　材料

材料🍠　芋芋。。

※牛乳無かったので豆乳を投入～（オヤジギャグになってしまった）💦苦笑

さつまいもと紅茶のマフィンの作り方

芋芋紅茶・・・でマフィンを焼こう～！

１	材料を準備する。さつまいもは茹でて、角切りにする。
２	マーガリンまたはバターをレンジか湯煎で溶かす。
３	卵とグラニュー糖をボールに入れて、ホイッパーでもったりするまで混ぜる。
４	混ぜた感じ、生地がリボン状におちるくらいまでしっかりまぜる。
５	溶かしたマーガリンを生地に少しずつまぜながら入れる。豆乳又は牛乳もいれて混ぜる。
６	薄力粉、ベーキングパウダー、紅茶のティーパックは開けて茶葉を出し合わせて混ぜ、ふるいながら５の生地にいれる。
７	まぜた感じ。
8	角切りにしたさつまいもをマフィンカップに入れる。トッピング用に少しとってお。
9	生地を入れて、トッピングにとっておいた芋をのせる。170℃で予熱したオーブンで約20～30分焼く。
10	竹串チェックして生地がつかなかったら完成。

まとめ、補足

サツマイモがちょっとだけ余っていたので、紅茶と合わせてマフィンを焼いてみました。以外と紅茶との相性もばっちり！

秋はやっまり芋ですね！ 🙂 

冷蔵庫にサツマイモが余っていたらぜひ作ってみてください！🍠

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