【レシピ】春は苺のショートケーキ！自作で節約しても『高見え』間違いなし

ショーケースに並ぶ苺のショートケーキ。値札を見ると最近は700円くらい。高っ！これは自分で作った方が断然安いし、いっぱい食べられます。ホール1000円以下でお店に負けない映える春に食べたい苺のショートケーキを作りました。

春に食べたい苺のショートケーキ　材料　15cm

【スポンジ生地】

【デコレーション】

春に食べたい苺のショートケーキ　作り方

1	材料を準備する
2	牛乳とオイルは合わせて混ぜ、湯銭で温めておく。
3	ボールに卵とグラニュー糖を入れ、湯銭にかけながら混ぜ、温まったら湯煎から外し、ハンドミキサーで持ったりするまで混ぜる。（生地がリボン状におちるくらい）
4	薄力粉をふるい入れさっくり混ぜる。
5	牛乳とオイルを混ぜた２に４の生地をひとすくい入れてませ、４のボールにすこしずついれてさっくり混ぜる。
6	型に流しいれて少し上から型を落として気泡を抜く。180℃で余熱したオーブンで170℃に下げて約25～30分くらい焼く。
7	焼けました。
8	逆さにして紙をつけたままクーラーに乗せて粗熱をとる。粗熱が取れたら紙をはずす。
9	粗熱がとれたらナイフでスライスします。
10	3枚にスライスしました。
11	デコレーションの材料を準備する。（家にあるものを活用）生クリームはグラニュー糖をいれてホイップする。ジャムは結局使いませんでした。
12	苺はトッピング用を残してスライスする。
13	スポンジにお好みでラム酒を刷毛で塗り、生クリームを塗って苺を並べる。
14	生クリームを上に重ねてスポンジを重ねて同様に次の段もつくる。
15	生クリームを全体にナッペ（全体にクリームを覆って塗る）する。
16	デコレーションコームかフォーク等でトップに模様をつける
17	苺パウダー等を全体に茶こしでまぶす。
18	苺をトッピングして完成！
19	3段仕様のケーキができました。

春に食べたい苺のショートケーキ　補足、まとめ

苺の赤が映えるとってもかわいいショートケーキができました♡。

今回は3段仕様。

材料もありものを活用～。

春には毎年作りたい苺のショートケーキ。

今年はシンプルに簡単に、そして映える可愛いビジュアルで作ってみました。

イチゴパウダーとフルーツクランチイチゴが『映え』の材料

前に作ったケーキであまったこちらの材料を使ってデコレーションしました。

白いクリームにキレイな赤がプラスされてケーキが可愛く仕上がります（(#^.^#)。

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2026.01.06

苺は『とちおとめ』を使用

苺の生産が多いことで知られている栃木県。

今回は『とちおとめ』をケーキに使いました。

甘みと酸味のバランスが良く、ジューシーで固さもちょうどいい。個人的に好きな品種です。

でも最近主流なのは『とちあいか』。

カットするとハートマークになるので見た目も可愛い品種。

他にもいろんな苺があって、あまり出回らないとちひめや大粒のスカイベリー、白いミルキーベリー、夏～秋に食べるなつおとめ。

気になる人はいちご『いちご王国・栃木』をチェック！

自分で作るとコスパ最強～映え間違いなし

苺のショートケーキをケーキ屋さんで購入しようとすると、最近は物価高騰なので結構なお値段になってしまいます。

例えば・・・

専門のケーキ屋さんを覗いても、イチゴがサンドされている王道なショートケーキはだいたい700円以上？はします。

1切れ700円だと3個買ったら・・・2100円💦

自分で作ったら・・・

15cmのワンホールでも1000円以下で作れるのでかなり節約！

毎年春になると作りたくなる苺のショートケーキ。

今年も可愛く仕上がりました。節約でコストをおさえつつ、でも見た目も可愛くリッチなテイストで、お店に負けないオリジナルのケーキをつくってみるのはいかが？

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